Platos contundentes, preparaciones especiales y sabores para disfrutar sin apuro.

Creaciones de Autor

Sabores mexicanos reinterpretados con sello propio.

Arrachera Regiomontana

Arrachera a la parrilla con pan de maíz, salteado de verduras y chile relleno con tocino.

$19.990

Costillas Chipotle-MIel

Baby back ribs adobadas con chipotle-miel, servidas con bolitas de queso y pico de gallo.

$17.990

Aguachile

Aguachile de camarón y salmón con tostadas crujientes.

$16.990

Atun Mazatlan

Medallón de atún a la plancha con costra de amaranto y risotto cremoso de camarones al achiote.

$16.990

Molcajete Surtido

Parrillada caliente con malaya, lomo vetado, chorizo, camarones, queso panela y piña a la plancha, acompañada de frijoles, guacamole y tortillas para armar.

$39.990

Coctel de Camaron

Cóctel de camarón en clamato con pepino, cebolla y aguacate, servido con tostadas y toque de chamoy-tajín.

$13.990

Volcanes a lo mero Macho

Tostadas de maíz crujientes con frijol negro, camarones al ajillo, champiñones, queso fundido, salsa macha y aguacate.

$13.990

Volcanes de Lomo a lo Macho

Tostadas crujientes de maíz con frijol negro, lomo a la plancha, queso fundido y guacamole con salsa macha.

$14.990

Salmón Veracruz

Filete de salmón sellado sobre una crema de camarones al estilo del Golfo, con salsa macha, camarones enteros, queso parmesano y tortillas de maíz.

$15.990

Muelle de San Blas: El Atun

Dúo de atún: tostadas al chipotle y láminas selladas con salsa tártara.

$12.990

Cazuelitas Mexicanas

Recetas de hogar mexicano, listas para taquear como manda la tradición.

De Cochinita Pibil

Cerdo al achiote estilo Yucatán, servido con frijol negro, cebolla encurtida, guacamole y tortillas para armar tus tacos.

$11.990

De Pollo en Mole Rojo

Pollo grillado con mole rojo tradicional, ajonjolí tostado y guarnición de arroz y frijoles.

$11.990

De Carnitas

Carnitas de cerdo estilo Michoacán, crujientes y jugosas, con palta-jalapeño, cebolla encurtida y tortillas para armar.

$11.990

De Queso Panela a la Plancha

Queso panela dorado sobre salsa tatemada, con frijol negro y tortillas a elección (maíz o trigo).

$11.990

Vegetariano